PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
180 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
30.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
21.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
1 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
2.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
29.3 LIlość wody do zacierania
-
41 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 90 min |
-
Brewlog jest pusty
-
RIS WG JACEK MICHNA
jasiowaty dodano 2454 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 5 kg 42.7% | 80 % | 5 |
Ziarno | Monachijski | 3.5 kg 29.9% | 80 % | 16 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.6 kg 5.1% | 55 % | 985 |
Ziarno | Caraaroma | 0.5 kg 4.3% | 78 % | 400 |
Ziarno | Słód Caramunich Typ II Weyermann | 0.5 kg 4.3% | 73 % | 120 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.4 kg 3.4% | 85 % | 3 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.4 kg 3.4% | 85 % | 3 |
Ziarno | Jęczmień niesłodowany | 0.4 kg 3.4% | 75 % | 2 |
Ziarno | Carafa | 0.4 kg 3.4% | 70 % | 664 |
Suma | 11.7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.5 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 80 g | 90 min | 10 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 60 g | 10 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
WLP004 - Irish Ale Yeast | Ale | Płynne | 20 ml | White Labs |
Notatki
-
płatki jęczmienne a nie jęczmień niesłodowany
drozdze to pewnie jakas gestwa? albo starter ?
burzliwa 21 dni w 15C
cicha 21 dni w 15C
http://www.wiki.piwo.org/Russian_Imperial_Stout,_Jacek_Michna_(szop007)
27 cze 2017, 20:38