PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS vol 1.0

RIS vol 1.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
46.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Suchy ekstrakt Dry Extract (DME) - Extra Light 3 kg 36.5% 95 % 6
Ziarno Pale Ale Malt 3 kg 36.5% 80 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 8.5% 85 % 3
Ziarno Czekoladowy 0.34 kg 4.1% 60 % 788
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.34 kg 4.1% 72 % 236
Ziarno Black (Patent) Malt 0.33 kg 4% 55 % 985
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.3 kg 3.7% 55 % 985
Cukier Molasses 0.2 kg 2.4% 78.3 % 158
Suma 8.21 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 60 g 60 min 13 %
Gotowanie Willamette 35 g 25 min 5 %
Gotowanie Willamette 10 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
1084 Ale Płynne 120 ml wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cocoa nibs 50 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy cofee 57 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy cold brew coffee 57 g Fermentacja cicha 50 dni
Dodatek smakowy toasted french oak chips 7 g Fermentacja cicha 150 dni
Dodatek smakowy bourbon 250 g Fermentacja cicha 150 dni
Inne melassa 500 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Gotowanie 90 minut
    Cold brew coffe- do 57 g kawy dodac 25o ml zimnej wody , odcedzic fusy i dodac do piwa.
    Fermentacja burzliwa 2 tygodnie 18 C
    9 lut 2018, 01:19

Dyskusja