PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ris RUM

Ris RUM

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 9 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 21.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
57.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 44.1% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 3.3% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 16.5% 79 % 16
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 5.5% 71 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.4 kg 4.4% 68 % 1202
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1 kg 11% 82 % 10
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 5.5% 75 % 45
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.28 kg 3.1% 73 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.1% 55 % 1000
Suma 9.08 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 50 g 60 min 7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 60 min 5 %
Gotowanie Eureka! 10 g 60 min 16 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Notatki

  • na leżakowanie proponowane płatki dębowe opiekane + płatki z beczki whisky - rok maceracji w rumie stroh 80%
    3 lut 2019, 19:04

Dyskusja