PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ris resztkowy

Ris resztkowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.9 BLG
11.6% ABV
47.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 5 kg 44.6% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 1.1 kg 9.8% 85 % 4
Ziarno Żytni 1.14 kg 10.2% 85 % 8
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.09 kg 0.8% 68 % 400
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.5 kg 4.5% 70 % 1000
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 10.7% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.34 kg 3% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.17 kg 1.5% 55 % 985
Ziarno słód specjal B 0.26 kg 2.3% 80 % 290
Cukier Candi Sugar, Dark 0.5 kg 4.5% 78.3 % 200
Ziarno Carafa 1 0.3 kg 2.7% 70 % 664
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.32 kg 2.9% 74 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.3 kg 2.7% 76.1 % 0
Suma 11.22 kg

Chmiele

118 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie hallertau hersbrucker 20 g 5 min 2.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe amer. (mocno opiekane) 50 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja