PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ris nr 2

Ris nr 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 31.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 60 L
    Ilość wody do zacierania
  • 80 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

35.5 BLG
18.8% ABV
87.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 10% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 10% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 3.5 kg 17.5% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 1.5 kg 7.5% 68 % 1200
Ziarno Żytni 5 kg 25% 85 % 8
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 10% 79 % 10
Ziarno Strzegom Bursztynowy 2 kg 10% 70 % 49
Ziarno Strzegom Karmel 30 2 kg 10% 75 % 30
Suma 20 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie hallertauer taurus 100 g 60 min 14.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dyskusja