PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS Jack Daniel's BA

RIS Jack Daniel's BA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.4 BLG
12.5% ABV
78 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 31.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 31.9% 79 % 22
Ziarno Carafa III 0.4 kg 4.3% 70 % 1034
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 5.3% 76 % 150
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 18.1% 90 % 700
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.1% 68 % 1200
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 3.2% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.3 kg 3.2% 85 % 3
Suma 9.4 kg

Chmiele

99 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 60 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g ---
2 saszetki po 11,5g

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki z dębu amerykańskiego Bourbon 100 g Fermentacja cicha 90 dni
bez macerowania w alkoholu
Inne Płatki z dębu amerykańskiego w Jack Daniel's 40 g Fermentacja cicha 90 dni
Płatki bourbon macerowane w Jack Daniel's Single Barrel

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


JE
Piwo zajęło 3. miejsce w VII Łódzkim konkursie piw domowych w kategorii RIS z dodatkami.
jeffrey_lbn    875 dni temu