PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
45 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.4 kg 51.8% 80 % 5
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1 kg 9.6% 82 % 10
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.55 kg 5.3% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 1.9% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 2.4% 68 % 400
Ziarno Carafa II 0.2 kg 1.9% 70 % 812
Ziarno Carafa III 0.2 kg 1.9% 70 % 1034
Ziarno Płatki owsiane 0.625 kg 6% 60 % 3
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1 kg 9.6% 80 % 45
Ziarno Pszeniczny 1 kg 9.6% 85 % 4
Suma 10.425 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 100 g 50 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy łuska kakaowca 500 g Zacieranie 20 min
Dodatek smakowy łuska kakaowca 200 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • łuska kakaowca gotowana 15 min przed dodaniem na cichą fermentacje
    10 kwi 2022, 00:14

Dyskusja