PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
11% ABV
39.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 47.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 28.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 9.5% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 2.4% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 2.4% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.25 kg 2.4% 68 % 1202
Ziarno Strzegom Jęczmień Prażony 0.25 kg 2.4% 55 % 985
Ziarno Castle Cafe 0.25 kg 2.4% 75.5 % 480
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 2.4% 85 % 3
Suma 10.5 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 120 min 8.4 %
Gotowanie Warrior 30 g 20 min 14.6 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 5 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Jęczmień Prażony na ostatnie 10 min zacierania.
    Fermentacja w 17°C.
    13 lut 2022, 12:59

Dyskusja