PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 24
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 120 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

32.7 BLG
16.7% ABV
63.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 20.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 20.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.9 kg 26.2% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 6.9% 85 % 3
Ziarno Abbey Castle 0.08 kg 1.1% 80 % 45
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 4.1% 73 % 1001
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 2.8% 73 % 120
Ziarno Fawcett - Brown 0.06 kg 0.8% 72 % 180
Ziarno Special B Castle 0.25 kg 3.5% 70 % 350
Ziarno Carafa II 0.3 kg 4.1% 70 % 1100
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.5% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.5% 85 % 3
Suma 7.24 kg

Chmiele

81 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 4.5 g 60 min 10 %
Gotowanie Magnat 50 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Chinook 15 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Wolf 30 g 1 min 11.6 %

Notatki

  • Zacieranie dwuraźne.

    1.Połowa słodów jasnych i karmelowych oraz całość płatków.

    2. Połowa słodów jasnych oraz słody palone.

    Zacieranie drugiej części w 11l brzeczki z części pierwszej. Wysładzanie do objętości 18l brzeczką, oraz wypłukanie 12l wysłodzin.
    6 lut 2021, 21:38

Dyskusja