PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #RIS 2

#RIS 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 50.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
73 C 25 min
79 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
72.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 8.6 kg 59.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.9 kg 6.2% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 600 1.8 kg 12.5% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg 2.4% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 2.4% 68 % 1200
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.35 kg 2.4% 70 % 1000
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.35 kg 2.4% 75 % 150
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.35 kg 2.4% 79 % 300
Ziarno Płatki owsiane 1.4 kg 9.7% 60 % 3
Suma 14.45 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 7.9 %
Gotowanie Citra 50 g 60 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) Magnum 25 g 10 min 7.9 %
Na zimno Magnum 25 g 14 dni 7.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sliwka wedzona 200 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Platki debowe 200 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodatek smakowy Sliwka wedzona 300 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Warka podzielona na 2 fermentory:
    Fermentor 1 - dodatek sliwki
    Fermentot 2 - dodatek płatki
    2 lis 2021, 21:06

Dyskusja