PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #RIS 2

#RIS 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 50.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
73 C 25 min
79 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
72.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 8.6 kg 59.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.9 kg 6.2% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 600 1.8 kg 12.5% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg 2.4% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 2.4% 68 % 1200
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.35 kg 2.4% 70 % 1000
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.35 kg 2.4% 75 % 150
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.35 kg 2.4% 79 % 300
Ziarno Płatki owsiane 1.4 kg 9.7% 60 % 3
Suma 14.45 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 7.9 %
Gotowanie Citra 50 g 60 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) Magnum 25 g 10 min 7.9 %
Na zimno Magnum 25 g 14 dni 7.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sliwka wedzona 200 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Platki debowe 200 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodatek smakowy Sliwka wedzona 300 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Warka podzielona na 2 fermentory:
    Fermentor 1 - dodatek sliwki
    Fermentot 2 - dodatek płatki
    2 lis 2021, 21:06

Dyskusja