PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS 2

RIS 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
68 C 20 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
11.7% ABV
71.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 52.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.55 kg 4.8% 81 % 6
Ziarno Castlemalting - Special B 0.85 kg 7.5% 77 % 350
Ziarno Weyermann -czekoladowy pszeniczny 1.1 kg 9.7% 65 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa II special 0.75 kg 6.6% 65 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.4% 70 % 3
Płynny ekstrakt Bruntal 1.6 kg 14.1% 81 % 26
Suma 11.35 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 90 g 60 min 13 %
Gotowanie Iunga 50 g 20 min 9.5 %
Gotowanie Perle 30 g 7 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 250 ml 10 dni

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe średnio wypiekane 60 g Fermentacja cicha 20 dni
Inne łuska ryżowa 100 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia kreda 10 g Zacieranie ---

Notatki

  • Płatki macerowane w bourbonie ok 20 dni
    29 sty 2019, 21:17

Dyskusja