PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS 2.0

RIS 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
59.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.8 kg 60.4% 80 % 5
Ziarno Barley, Flaked 1.2 kg 15.1% 70 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.5 kg 6.3% 80 % 45
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.4 kg 5% 70 % 1024
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.3 kg 3.8% 70 % 837
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 3.1% 73 % 120
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.2 kg 2.5% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 1.9% 68 % 601
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 1.9% 78 % 400
Suma 7.95 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northern Brewer 70 g 60 min 9.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP013 - London Ale Yeast Ale Płynne 200 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 7 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 1.25 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 7 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Kawa 100 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe macerowane w bourbonie Evan Williams 30 g Fermentacja cicha 90 dni

Dyskusja