PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rice New Zeland Pale Ale

Rice New Zeland Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
62 C 30 min
64 C 20 min
70 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.8 kg 55.4% 82 % 4
Ziarno Rice, Flaked 1.25 kg 38.5% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 6.2% 78 % 4
Suma 3.25 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Gem 12 g 60 min 13.9 %
Whirlpool Pacific Gem 20 g 15 min 15.3 %
Whirlpool Rakau (NZ) 20 g 15 min 9.5 %
Na zimno WAI-ITI 25 g 3 dni 4.1 %
Na zimno Pacific Gem 25 g 3 dni 15.3 %
Na zimno Rakau (NZ) 25 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM50 Kłosy Kansas Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa trawa cytrynowa mrożona 80 g Gotowanie 10 min
Przyprawa zest z limonki 150 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja