PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rice New Zeland Pale Ale

Rice New Zeland Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
62 C 30 min
64 C 20 min
70 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.8 kg 55.4% 82 % 4
Ziarno Rice, Flaked 1.25 kg 38.5% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 6.2% 78 % 4
Suma 3.25 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Gem 12 g 60 min 13.9 %
Whirlpool Pacific Gem 20 g 15 min 15.3 %
Whirlpool Rakau (NZ) 20 g 15 min 9.5 %
Na zimno WAI-ITI 25 g 3 dni 4.1 %
Na zimno Pacific Gem 25 g 3 dni 15.3 %
Na zimno Rakau (NZ) 25 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM50 Kłosy Kansas Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa trawa cytrynowa mrożona 80 g Gotowanie 10 min
Przyprawa zest z limonki 150 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja