PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rezane/Polotmave

Rezane/Polotmave

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
7.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.7 kg 54% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.8 kg 36% 79 % 16
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 10% 73 % 80
Suma 5 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) oktawia 25 g 10 min 9 %
Gotowanie Tomyski 25 g 30 min 4 %
Whirlpool Tomyski 25 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-23 Lager Gęstwa 250 ml fermentis

Notatki

  • To nie jest Munich Dunkel, ale czeskie poltmave. Aplikacja nie ma takiego stylu. Chmiele z resztek (nie bardzo czeskie ;))
    6 sty 2021, 14:14

Dyskusja