PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rezane/Polotmave

Rezane/Polotmave

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
7.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.7 kg 54% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.8 kg 36% 79 % 16
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 10% 73 % 80
Suma 5 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) oktawia 25 g 10 min 9 %
Gotowanie Tomyski 25 g 30 min 4 %
Whirlpool Tomyski 25 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-23 Lager Gęstwa 250 ml fermentis

Notatki

  • To nie jest Munich Dunkel, ale czeskie poltmave. Aplikacja nie ma takiego stylu. Chmiele z resztek (nie bardzo czeskie ;))
    6 sty 2021, 14:14

Dyskusja