PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Red IPA #27

Red IPA #27

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 59
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 16.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Red IPA
    Styl
  • Wilkomir
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
16.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7.5 kg 96.8% 80 % 5
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.2% 70 % 1034
Suma 7.75 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 13.6 %
Gotowanie Citra 18 g 25 min 12 %
Gotowanie Simcoe 18 g 25 min 13.2 %
Gotowanie Amarillo 20 g 10 min 9.5 %
Gotowanie Simcoe 17 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Citra 17 g 10 min 12 %
Whirlpool Citra 10 g --- 12 %
Whirlpool Simcoe 10 g --- 13.2 %
Whirlpool Amarillo 10 g --- 9.5 %
Na zimno Citra 60 g --- 12 %
Na zimno Simcoe 60 g --- 13.2 %
Na zimno Amarillo 40 g --- 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warzone 23.10

    Carafa za długo - układanie złoża filtracyjnego (10-15min) (można dodawac po mash-oucie)
    23 paź 2018, 11:11

Dyskusja