PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Red Ale III

Red Ale III

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 40 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
10.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 33.3% 80 % 5
Ziarno Red Active Viking 3 kg 25% 79 % 35
Ziarno Carared Weyermann 3 kg 25% 75 % 45
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 16.7% 79 % 10
Suma 12 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 70 g 50 min 5 %
Gotowanie East Kent Goldings 60 g 20 min 5 %
Gotowanie East Kent Goldings 60 g 5 min 5 %
Whirlpool East Kent Goldings 60 g 0 min 5 %
Na zimno East Kent Goldings 50 g 14 dni 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 19.17 g Safale

Notatki

  • Brzeczka 16.12
    Blg start 14
    Fermentacja burzliwa 16 dni
    Fermentacja cicha od 19dni
    Chmielenie na zimno do połowy warki
    Blg końcowe 3,5 dla chmielonej na zimno i 4
    Rozlew 19.01
    16 gru 2020, 18:00

Dyskusja