PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rauchweizen

Rauchweizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 30 min
66 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
9.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 5 kg 77.5% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 15.5% 79 % 6
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.25 kg 3.9% 70 % 180
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.6% 78 % 400
Ziarno Carahell 0.1 kg 1.6% 77 % 26
Suma 6.45 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 17 g 80 min 8.8 %
Gotowanie Marynka 18 g 15 min 8.8 %
Whirlpool Marynka 15 g 30 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 125 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • NL6ZX25
    6 lis 2017, 22:38

Dyskusja