PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rauchbock

Rauchbock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 45 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
22.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner Malz Best 3 kg 40.5% 81 % 3
Ziarno Münchner Malz Best 1 kg 13.5% 78 % 20
Ziarno Wiener Malz Best 1 kg 13.5% 80 % 8
Ziarno Rauch Malz Best 1 kg 13.5% 77 % 6
Ziarno Peated 0.4 kg 5.4% --- % 5
Ziarno Caramunich 2 Best 0.3 kg 4% 73 % 120
Ziarno Caraamber 0.3 kg 4% 75 % 59
Ziarno Melanoidin BESTMALZ 0.3 kg 4% 75 % 71
Ziarno Röstmalz Best 0.1 kg 1.3% --- % 1100
Płynny ekstrakt Sinamar 0.01 kg 0.1% --- % 8000
Suma 7.41 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 60 min 5 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 6.3 %
Gotowanie Fuggles 20 g 15 min 2.4 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 20 g 5 min 2.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bavarian Lager 2206 Lager Płynne 350 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirflock 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja