PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rauchbock

Rauchbock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 45 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
22.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner Malz Best 3 kg 40.5% 81 % 3
Ziarno Münchner Malz Best 1 kg 13.5% 78 % 20
Ziarno Wiener Malz Best 1 kg 13.5% 80 % 8
Ziarno Rauch Malz Best 1 kg 13.5% 77 % 6
Ziarno Peated 0.4 kg 5.4% --- % 5
Ziarno Caramunich 2 Best 0.3 kg 4% 73 % 120
Ziarno Caraamber 0.3 kg 4% 75 % 59
Ziarno Melanoidin BESTMALZ 0.3 kg 4% 75 % 71
Ziarno Röstmalz Best 0.1 kg 1.3% --- % 1100
Płynny ekstrakt Sinamar 0.01 kg 0.1% --- % 8000
Suma 7.41 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 60 min 5 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 6.3 %
Gotowanie Fuggles 20 g 15 min 2.4 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 20 g 5 min 2.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bavarian Lager 2206 Lager Płynne 350 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirflock 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja