PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rauchbock

Rauchbock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 10 min
72 C 50 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
21.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Smoked Malt 3 kg 51.4% 80 % 18
Ziarno Munich Malt 2 kg 34.2% 75 % 18
Ziarno Caramel 150EBC 0.6 kg 10.3% 75 % 150
Ziarno Caramel 600EBC 0.2 kg 3.4% 75 % 600
Ziarno Chocolat 1200EBC 0.04 kg 0.7% 60 % 1200
Suma 5.84 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie H. Tradition 20 g 10 min 5.4 %
Gotowanie H. Tradition 20 g 60 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Lager 497 Lager Suche 12.5 g ---

Notatki

  • • Pour the chocolate malt after a negative iodine test / after 60 minutes of mashing and hold for 10 minutes.
    • Fermentation 1st
    o Stormy 12-14 * about 14 days
    o Quiet 12-14 * recommended as the lowest 14 days
    • Fermatation 2nd
    o 12-14 * for about 1.5 months
    18 lut 2019, 13:39

Dyskusja