PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rauch doppelbock

Rauch doppelbock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 47.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 63.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
67 C 10 min
72 C 50 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
19.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 25.3% 81 % 4
Ziarno Monachijski 3 kg 19% 80 % 16
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 5 kg 31.6% 82 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński (wędzony na bacówce) 1 kg 6.3% 80 % 4
Ziarno Pale caramel 0.5 kg 3.2% 78 % 400
Ziarno Special B Malt 1 kg 6.3% 65.2 % 315
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 3.2% 75 % 60
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 3.2% 79 % 45
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 1.9% 75 % 59
Suma 15.8 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gęstwa Ale Gęstwa 500 ml Browar Podgórz

Dyskusja