PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Quadrupel

Quadrupel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
70 C 15 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
11.8% ABV
24.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.3 kg 55.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.6 kg 6.3% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.6 kg 6.3% 79 % 22
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.25 kg 2.6% 75 % 45
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 2.6% 79 % 45
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1% 58.7 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 4.2% 70 % 299
Cukier Candi Sugar, Amber 1.3 kg 13.5% 78.3 % 148
Cukier Brown Sugar, Dark 0.5 kg 5.2% 100 % 99
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.3 kg 3.1% 79 % 6
Suma 9.6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %
Gotowanie Halertauer Tradition 26 g 60 min 7.1 %
Gotowanie Centennial 10 g 10 min 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM 28 Habit Opata Ale Gęstwa 100 ml ---

Notatki

  • Syrop kandyzowany dodany na 3 dzień fermentacji

    500g ciemny bursztyn
    500g ciemny machoń
    4 maj 2017, 11:58

Dyskusja