PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin pie Ale

Pumpkin pie Ale

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 10.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Szczygiel
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 80 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 101.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 57.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 77.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
10.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 14 kg 72.5% 80 % 7
Ziarno Biscuit Malt 4 kg 20.7% 79 % 45
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1.2 kg 6.2% 73 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 0.5% 68 % 400
Suma 19.3 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Polaris 60 g 60 min 19 %
Aromat (koniec gotowania) Huell Melon 60 g 15 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 40 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa pumpkin spices 48 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 66 C 60 min

    72 C 10 min

    76 mash out

    pumpin pie spice:
    4 tea spoons cinnamon
    2 ts ginger
    1 ts nutmeg
    1 ts allspice
    12 wrz 2018, 11:12

Dyskusja