PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin Ale Klasyczne

Pumpkin Ale Klasyczne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7.5 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 44.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 11.1% 79 % 16
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 11.1% 79 % 45
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 5.6% 75 % 30
Dodatek Dynia pieczona 2 kg 22.2% 4 % 5
Cukier Brown Sugar, Dark 0.5 kg 5.6% 100 % 99
Suma 9 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 90 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale T-58 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa imbir 5 g Gotowanie 0 min
Przyprawa ziele angielskie 2.5 g Gotowanie 0 min
Przyprawa goździki 2.5 g Gotowanie 0 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 2.5 g Gotowanie 0 min
Przyprawa kardamon 2.5 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Cukier waniliowy 8 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Przyprawy na whirpool
    27 wrz 2018, 09:41

Dyskusja