PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PUMPKIN ALE edycja wg browaru Maturin

PUMPKIN ALE edycja wg browaru...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 10 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 30 min
72 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
15.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 46.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 34.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 11.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 5.8% 68 % 400
Cukier Cukier brązowy 0.046 kg 1.1% 100 % ---
Suma 4.296 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 20 g 10 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pieczona dynia 2934 g Zacieranie 90 min
Przyprawa cynamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir świeży 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa ziele angielskie 1.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja