PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PUMPKIN ALE edycja wg browaru Maturin

PUMPKIN ALE edycja wg browaru...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 10 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 30 min
72 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
15.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 46.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 34.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 11.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 5.8% 68 % 400
Cukier Cukier brązowy 0.046 kg 1.1% 100 % ---
Suma 4.296 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 20 g 10 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pieczona dynia 2934 g Zacieranie 90 min
Przyprawa cynamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir świeży 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa ziele angielskie 1.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja