PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PUMPKIN ALE #1

PUMPKIN ALE #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 90 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
20.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.5 kg 60% 80 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 20% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 20% --- % 296
Suma 2.5 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 25 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pieczona dynia 1500 g Zacieranie 90 min
Przyprawa cynamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa zest cytrynowy 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra indyjska 3.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatułowa 2.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 2.5 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa ziele angielskie 1.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa pieprz czarny 1.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja