PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PUMPKIN ALE #1

PUMPKIN ALE #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 90 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
20.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.5 kg 60% 80 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 20% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 20% --- % 296
Suma 2.5 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 25 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pieczona dynia 1500 g Zacieranie 90 min
Przyprawa cynamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa zest cytrynowy 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra indyjska 3.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatułowa 2.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 2.5 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa ziele angielskie 1.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa pieprz czarny 1.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja