PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Puławski IPA

Puławski IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.12 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 670 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 93.4% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.318 kg 6.6% 85 % 4
Suma 4.818 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 25 g 30 min 8.9 %
Gotowanie Puławski 25 g 15 min 8.9 %
Gotowanie Puławski 25 g 10 min 8.9 %
Gotowanie Puławski 25 g 5 min 8.9 %
Gotowanie Puławski 25 g 0 min 8.9 %
Na zimno Puławski 50 g 5 dni 8.9 %
Na zimno Puławski 50 g 3 dni 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 4 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Zacieranie całonocne 23:00- 10:00.
    21 sty 2017, 10:36

Dyskusja