PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pucek Dry Stout

Pucek Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
50.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 51.5% 82 % 621
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy jasny Bruntal 1 kg 30.3% 81 % ---
Ziarno Carafa II 0.15 kg 4.5% 70 % ---
Ziarno Carafa III 0.15 kg 4.5% 70 % 1034
Cukier Corn Sugar (Dextrose) 0.3 kg 9.1% 100 % 0
Suma 3.3 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Palony jęczmień 250 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • PPPP podaje barwę 79EBC. Aerometr wskazuje 12 BLG, brzeczka schłodzona do 19 stopni. Drożdże rehydratyzowane w ok. 30 stopniach, schłodzone i zadane w temperaturze brzeczki.
    10 sty 2017, 23:00
  • Po 3 tygodniach od butelkowania można stwierdzić że w kolejnej wersji trzeba by użyć ekstraktów jasnych i większej ilości jęczmienia palonego. Piwo mało palone i dość słodkie.
    26 mar 2017, 21:11

Dyskusja