PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pucek Dry Stout

Pucek Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
50.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 51.5% 82 % 621
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy jasny Bruntal 1 kg 30.3% 81 % ---
Ziarno Carafa II 0.15 kg 4.5% 70 % ---
Ziarno Carafa III 0.15 kg 4.5% 70 % 1034
Cukier Corn Sugar (Dextrose) 0.3 kg 9.1% 100 % 0
Suma 3.3 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Palony jęczmień 250 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • PPPP podaje barwę 79EBC. Aerometr wskazuje 12 BLG, brzeczka schłodzona do 19 stopni. Drożdże rehydratyzowane w ok. 30 stopniach, schłodzone i zadane w temperaturze brzeczki.
    10 sty 2017, 23:00
  • Po 3 tygodniach od butelkowania można stwierdzić że w kolejnej wersji trzeba by użyć ekstraktów jasnych i większej ilości jęczmienia palonego. Piwo mało palone i dość słodkie.
    26 mar 2017, 21:11

Dyskusja