PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Pucek Dry Stout

Pucek Dry Stout

0
Print

Batch size

  • 21 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.9 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
50.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 51.5% 82 % 621
Liquid Extract Ekstrakt słodowy jasny Bruntal 1 kg 30.3% 81 % ---
Grain Carafa II 0.15 kg 4.5% 70 % ---
Grain Carafa III 0.15 kg 4.5% 70 % 1034
Sugar Corn Sugar (Dextrose) 0.3 kg 9.1% 100 % 0
Sum 3.3 kg

Hops

27 IBU

Bitterness ratio 0.57 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 30 g 60 min 7.7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 11.5 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Palony jęczmień 250 g Boil 30 min

Notes

  • PPPP podaje barwę 79EBC. Aerometr wskazuje 12 BLG, brzeczka schłodzona do 19 stopni. Drożdże rehydratyzowane w ok. 30 stopniach, schłodzone i zadane w temperaturze brzeczki.
    Jan 10, 2017, 11:00 PM
  • Po 3 tygodniach od butelkowania można stwierdzić że w kolejnej wersji trzeba by użyć ekstraktów jasnych i większej ilości jęczmienia palonego. Piwo mało palone i dość słodkie.
    Mar 26, 2017, 9:11 PM

Discussion