PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczny Karmelek

Pszeniczny Karmelek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
62 C 45 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
10.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 39.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 39.2% 80 % 3
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.5 kg 19.6% 77 % 110
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 2% 80 % 6
Suma 2.55 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 15 g 60 min 4.5 %
Gotowanie mosaic 5 g 10 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) mosaic 10 g 0 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Summit 10 g 0 min 14.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • zacieranie dwuwarowe
    8 maj 2020, 15:48

Dyskusja