PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczny Karmelek

Pszeniczny Karmelek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
62 C 45 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
10.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 39.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 39.2% 80 % 3
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.5 kg 19.6% 77 % 110
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 2% 80 % 6
Suma 2.55 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 15 g 60 min 4.5 %
Gotowanie mosaic 5 g 10 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) mosaic 10 g 0 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Summit 10 g 0 min 14.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • zacieranie dwuwarowe
    8 maj 2020, 15:48

Dyskusja