PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pszeniczniak weselny

pszeniczniak weselny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 59.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 39 L
    Ilość wody do zacierania
  • 52 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 45 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 6 kg 46.2% 85 % 4
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 6.5 kg 50% 80 % 5
Ziarno Carahell 0.5 kg 3.8% 77 % 26
Suma 13 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Weiss Y1433 Pszeniczne Suche 25 g AB Mauri

Notatki

  • Chcemy iść bardziej w banany, za życzeniem klientki, więc drożdże zadamy do brzeczki o temperaturze 13 stC, fermentor włożymy do lodówki z zadaną temperaturą 18 st C, po około tygodniu można podnieść do 20-21 st C na sam koniec. Bez cichej.
    18 maj 2021, 22:15

Dyskusja