PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pszeniczniak weselny

pszeniczniak weselny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 59.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 39 L
    Ilość wody do zacierania
  • 52 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 45 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 6 kg 46.2% 85 % 4
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 6.5 kg 50% 80 % 5
Ziarno Carahell 0.5 kg 3.8% 77 % 26
Suma 13 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Weiss Y1433 Pszeniczne Suche 25 g AB Mauri

Notatki

  • Chcemy iść bardziej w banany, za życzeniem klientki, więc drożdże zadamy do brzeczki o temperaturze 13 stC, fermentor włożymy do lodówki z zadaną temperaturą 18 st C, po około tygodniu można podnieść do 20-21 st C na sam koniec. Bez cichej.
    18 maj 2021, 22:15

Dyskusja