PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczniaczek #2

Pszeniczniaczek #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
62 C 40 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 60% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2 kg 40% 81 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 20 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 8 g Safbrew

Notatki

  • Dekokt 2 warowy

    5L po przerwie 55oC podgrzane do 72 na 20 min pozniej gotowane przez 20 min i dodane do całości

    5L po przerwie 62oC gotowane przez 20 min i dodane do całości

    3,8 CO2 270g glukozy na 23L temp. 19oC refermentacja 7 dni
    Drozdze 8g zadane w temp 11oC. Fermentacja 20-21 oC. 9 dni burzliwa zlana na cichą 3 dni i butelkowana. 280g glukozy + 2L wody - 3,9 CO2

    Warka No2:

    8g WB-06 - temp 14oC
    26 lut 2020, 22:01

Dyskusja