PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczniaczek #2

Pszeniczniaczek #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
62 C 40 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 60% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2 kg 40% 81 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 20 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 8 g Safbrew

Notatki

  • Dekokt 2 warowy

    5L po przerwie 55oC podgrzane do 72 na 20 min pozniej gotowane przez 20 min i dodane do całości

    5L po przerwie 62oC gotowane przez 20 min i dodane do całości

    3,8 CO2 270g glukozy na 23L temp. 19oC refermentacja 7 dni
    Drozdze 8g zadane w temp 11oC. Fermentacja 20-21 oC. 9 dni burzliwa zlana na cichą 3 dni i butelkowana. 280g glukozy + 2L wody - 3,9 CO2

    Warka No2:

    8g WB-06 - temp 14oC
    26 lut 2020, 22:01

Dyskusja