PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczne v3

Pszeniczne v3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 15 min
55 C 15 min
62 C 40 min
72 C 40 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2 kg 50% 80 % 4
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 50% 82 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 30 g 60 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany z gęstwy Pszeniczne Płynne 500 ml ---

Notatki

  • Trochę eksperymentuje przy tym warzeniu. Niestety z braku czasu muszę rozdzielić warzenie na dwa etapy.
    1. Zacieranie i filtracja - zrobię dzisiaj
    2. Warzeniem chłodzenie, rozpoczęcie fermentacji - zrobię dnia następnego.
    Zobaczymy czy wpłynie to na smak piwa.
    Dodatkowo mam dosyć stare drożdże z gęstwy, które reaktywuje na mieszadle. Również nie jestem pewien czy coś się z nimi uda zrobić bo mają 4 miesiące.
    16 paź 2020, 18:55

Dyskusja