PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczne Tenczynek 13 blg (Hallertau)

Pszeniczne Tenczynek 13 blg (H...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
42 C 20 min
63 C 45 min
72 C 20 min
77 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 3 kg 42.9% 82 % 4
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 3 kg 42.9% 80 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt Dark 0.5 kg 7.1% 82 % 18
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.5 kg 7.1% 75 % 30
Suma 7 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Hersbrucker DE 25 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau Tradition DE 25 g 20 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale wb-06 Pszeniczne Suche 12 g FERMENTIS

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 200 g Zacieranie 95 min

Dyskusja