PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pszeniczne piwo 2 / na raz

pszeniczne piwo 2 / na raz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 36 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 45.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 32.6% 85 % 4
Ziarno Pale Malt (2 Row) UK 5 kg 54.3% 78 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 8.7% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 4.3% 60 % 3
Suma 9.2 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 10 g 10 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 12 %
Na zimno Galaxy 50 g 5 dni 15 %
Na zimno Citra 70 g 5 dni 12 %
Na zimno Mosaic 70 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s33 Ale Suche 64 g fermemtis
l.plantarum - 1/2 warki - zakwaszanie 48 h Ale Kultury 24 g apteka

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody NaCl 11 g Gotowanie 60 min
Przyprawa kolendra 8 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórka pomarńczowa 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy pulpa brzoskwinia/ananas 2000 g Fermentacja burzliwa 5 dni

Dyskusja