PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczne Ciemne

Pszeniczne Ciemne

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 20 min
72 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
18.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.75 kg 53.6% 82 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 19.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 19.5% 79 % 6
Ziarno Karmelowy ciemny 0.25 kg 4.9% 68 % 650
Ziarno Czekoladowy 0.13 kg 2.5% 72.7 % 1000
Suma 5.13 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat Pszeniczne Suche 10 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Ciemny słód dodać na etapie 72C 15min.
    FERMENTACJA : Burzliwa: 16-20°C, 10 dni
    FERMENTACJA : Cicha: 16-20°C, 7 dni
    Butelkować z użyciem 6g glukozy na 1L piwa.
    27 lip 2022, 12:55

Dyskusja