PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczne Ciemne

Pszeniczne Ciemne

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 20 min
72 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
18.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.75 kg 53.6% 82 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 19.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 19.5% 79 % 6
Ziarno Karmelowy ciemny 0.25 kg 4.9% 68 % 650
Ziarno Czekoladowy 0.13 kg 2.5% 72.7 % 1000
Suma 5.13 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat Pszeniczne Suche 10 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Ciemny słód dodać na etapie 72C 15min.
    FERMENTACJA : Burzliwa: 16-20°C, 10 dni
    FERMENTACJA : Cicha: 16-20°C, 7 dni
    Butelkować z użyciem 6g glukozy na 1L piwa.
    27 lip 2022, 12:55

Dyskusja