PL | EN
Rozmiar warki
-
12 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
15.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
8.1 LIlość wody do zacierania
-
10.8 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
50 C | 10 min |
63 C | 45 min |
72 C | 20 min |
78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pszeniczny | 1.5 kg 55.6% | 85 % | 4 |
Ziarno | Pilzneński | 0.7 kg 25.9% | 81 % | 4 |
Ziarno | Monachijski | 0.3 kg 11.1% | 80 % | 16 |
Ziarno | Słód Biscuit | 0.2 kg 7.4% | 82 % | 5 |
Suma | 2.7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.28 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Sybilla | 20 g | 60 min | 3.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM41 Gwoździe i Banany | Pszeniczne | Płynne | 200 ml | Fermentum Mobile |
Notatki
-
Proces dekokcji
50 stopni glowny zacier przez 10 min
Po 10 min wyciągnij 1/3 zacieru do garnka osobnego
1/3 podgrzać do 70 stopni przez 10 min po czym gotuj 1/3 przez 20 min
Zawroc do glownego gara temperatura powinna byc 65/68 stopni przetrzymaj 40 min
Odbierz 1/3 zacieru wrzuc do gara gotuj 15 min
zwroc do glownego gara powinna byc 75 stopni.
3 paź 2024, 13:15