PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszenica kveikami i owocami brzoskwini i annasa

Pszenica kveikami i owocami b...

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 7
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Magnez_123
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.2 kg 47.8% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 21.7% 60 % 3
Ziarno Pszeniczny 1 kg 21.7% 85 % 4
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 8.7% 60 % 4
Suma 4.6 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 110 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Owoce 1500 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa Kolendra 8 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Zest z jednej pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja