PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Psze-ślub

Psze-ślub

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 50% 85 % 3.5
Ziarno Pilzneński 3 kg 50% 81 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 9.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 3068 Weihenstephan Weizen Ale Płynne 30 ml Wyeast Labs
Zadać w 12st i powoli podnosić temp

Notatki

  • - 44°C do 40°C - 30 min (podczas dekokcji temp. spadła poniżej 40°C)

    Dekokt 64-63°C 45min,

    72°C-15min

    Reszta:
    Gotowanie 15min w 52st

    Po dolaniu dekoktu 64-63°C 30min,

    72°C 30min,

    76°C 1min


    Drożdże zadać na 12st

    Fermentacja w 17-19st przez 14 dni

    Ok 200g gluko na 25l
    8 maj 2021, 17:06

Dyskusja