PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Psze-ślub

Psze-ślub

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 50% 85 % 3.5
Ziarno Pilzneński 3 kg 50% 81 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 9.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 3068 Weihenstephan Weizen Ale Płynne 30 ml Wyeast Labs
Zadać w 12st i powoli podnosić temp

Notatki

  • - 44°C do 40°C - 30 min (podczas dekokcji temp. spadła poniżej 40°C)

    Dekokt 64-63°C 45min,

    72°C-15min

    Reszta:
    Gotowanie 15min w 52st

    Po dolaniu dekoktu 64-63°C 30min,

    72°C 30min,

    76°C 1min


    Drożdże zadać na 12st

    Fermentacja w 17-19st przez 14 dni

    Ok 200g gluko na 25l
    8 maj 2021, 17:06

Dyskusja