PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PREMIUM CZECH PALE LAGER

PREMIUM CZECH PALE LAGER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.8 kg 71.7% 82 % 4
Ziarno Bruntal monachijski 1 kg 18.9% 80 % 25
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 9.4% 83 % 5
Suma 5.3 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sladek 20 g 60 min 7.68 %
Gotowanie Sladek 15 g 30 min 7.68 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 3 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 80 g 0 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-189 Lager Gęstwa 900 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 1.25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Dekokcja jednowarowa od 10 minuty 72C zawrót na wygrzew. Chmiel na Whirlpool od temp. 80C 30 min.
    7 lis 2024, 23:21

Dyskusja