PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Premium American Rye Lager

Premium American Rye Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.94 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
72 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Optima 3 kg 44.1% 80.5 % 4
Ziarno Pilzneński Premium Weyermann 1.5 kg 22.1% 82.23 % 2
Ziarno Pszeniczny Optima 0.9 kg 13.2% 81.4 % 3
Ziarno Karmelowy Cara Clair Castle 0.5 kg 7.4% 78 % 7
Ziarno Karmelowy Carahell Weyermann 0.5 kg 7.4% 75.74 % 26
Ziarno Płatki ryżowe błyskawiczne 0.4 kg 5.9% 70 % 2
Suma 6.8 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo granulat 15 g 45 min 8.8 %
Gotowanie Cascade granulat 20 g 30 min 6.8 %
Gotowanie Kohatu 25 g 15 min 6.6 %
Gotowanie Wai-iti 30 g 1 min 2.8 %
Whirlpool Citra granulat 35 g 15 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W-34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja