PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Prawdziwe Pszeniczne

Prawdziwe Pszeniczne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
46 C 15 min
63 C 25 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 2.5 kg 59.5% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 35.7% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.2 kg 4.8% 79 % 130
Suma 4.2 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 3068 Weihenstephan Weizen Pszeniczne Płynne 150 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Orginalny przepis z twojbrowar.pl - podstawa do modyfikacji
    Temperatura fermentacji początkowa ok 20 pod koniec na ostatnie 3 - 4 dni ok 22 aby siarkę zjadły drożdże - piwo bardzo dobre :)
    3 mar 2021, 19:44

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


TE
Lepiej jest fermentować od 18 na ostatnie dni ok 20
teZeriusz    935 dni temu
[usunięty]
[usunięty]    1373 dni temu