PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Potrzanowski pils

Potrzanowski pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 66.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 40 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 8.5 kg 72% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 16.9% 79 % 16
Ziarno strzegom red aktive 1 kg 8.5% 80 % 35
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.3 kg 2.5% 81 % 6
Suma 11.8 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 90 min 6.5 %
Gotowanie Sybilla 50 g 60 min 6.7 %
Gotowanie Cascade 50 g 10 min 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s 23 Lager Gęstwa 600 ml ---

Dyskusja