PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. porter ze sliwka sechlonska

porter ze sliwka sechlonska

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 42.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 54.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
33.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 9 kg 68.7% 80 % 7
Ziarno Weyermann - Carafa I 1 kg 7.6% 70 % 170
Ziarno Simpsons - Aromatic Malt 1 kg 7.6% 82.5 % 350
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.6 kg 4.6% 60 % 380
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.2 kg 1.5% 60 % 900
Ziarno Barwiący 0.3 kg 2.3% 55 % 985
Cukier cukier 1 kg 7.6% --- % ---
Suma 13.1 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne śliwka suska sechlonska 120 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 1 fermentor 20l 1.060 sg
    2 fermentor 19l 1.055 sg
    3 fermentor 17l 1.50 sg tylko tez ze sliwka
    24 lis 2018, 20:14

Dyskusja