PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. porter ze sliwka sechlonska

porter ze sliwka sechlonska

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 42.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 54.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
33.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 9 kg 68.7% 80 % 7
Ziarno Weyermann - Carafa I 1 kg 7.6% 70 % 170
Ziarno Simpsons - Aromatic Malt 1 kg 7.6% 82.5 % 350
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.6 kg 4.6% 60 % 380
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.2 kg 1.5% 60 % 900
Ziarno Barwiący 0.3 kg 2.3% 55 % 985
Cukier cukier 1 kg 7.6% --- % ---
Suma 13.1 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne śliwka suska sechlonska 120 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 1 fermentor 20l 1.060 sg
    2 fermentor 19l 1.055 sg
    3 fermentor 17l 1.50 sg tylko tez ze sliwka
    24 lis 2018, 20:14

Dyskusja