PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER ZE ŚLIWKĄ

PORTER ZE ŚLIWKĄ

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
33.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński 2.5 kg 52.9% 79 % 10
Ziarno Monachijski typ II 1 kg 21.2% 79 % 22
Ziarno Caramunich Typ II 0.25 kg 5.3% 73 % 120
Ziarno Special B 0.25 kg 5.3% 65.2 % 315
Ziarno Carafa Special II 0.125 kg 2.6% 70 % 1150
Ziarno caraaroma 0.1 kg 2.1% 78 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10.6% 60 % 3
Suma 4.725 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 45 min 7.9 %
Gotowanie Saaz 25 g 8 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwki suszone 150 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy suska sechlońska 50 g Gotowanie 5 min

Dyskusja