PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter z śliwką suską Sechlońską

Porter z śliwką suską Sechlońs...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
42 C 10 min
52 C 10 min
66 C 40 min
72 C 25 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.5 kg 69.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 9.9% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 9.9% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.15 kg 3% 68 % 400
Ziarno Strzegom Barwiący 0.15 kg 3% 68 % 1300
Dodatek śliwka Suska Sechlońska 0.25 kg 5% --- % ---
Suma 5.05 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 50 g 60 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Płynne 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka Suska Sechlońska 250 g Gotowanie 15 min

Dyskusja