PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Wiśnia - Dąb

Porter Wiśnia - Dąb

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
56.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 29.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 22.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 1 kg 14.7% 68 % 601
Ziarno Strzegom Karmel 300 1 kg 14.7% 70 % 299
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0 kg 70 % 1024
Cukier Maltodekstryna 0.3 kg 4.4% 100 % 0
Ziarno Słód Dekstrynowy viking 1 kg 14.7% 70 % 33
Suma 6.8 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 50 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Gęstwa 200 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok z wiśni 750 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe 300 g Fermentacja cicha 28 dni

Notatki

  • Porter Warmiński z Wiśnią
    Porter bałtycki z naturalnym sokiem wiśniowym...jak najlepsze belgijskie praliny.
    23,5% wag., 8,5% obj., niefiltrowane

    Parametry piwa:
    Składniki: woda, słody jęczmienne (jasny, karmelowy, palony), ekstrakt słodowy, naturalny sok wiśniowy (5,2%), chmiel, drożdże.

    Metoda warzenia: tradycyjna, fermentacja bezciśnieniowa, leżakowanie min. 21 tygodni, niefiltrowane
    22 kwi 2022, 20:27

Dyskusja