PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Wiśnia - Dąb

Porter Wiśnia - Dąb

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
56.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 29.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 22.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 1 kg 14.7% 68 % 601
Ziarno Strzegom Karmel 300 1 kg 14.7% 70 % 299
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0 kg 70 % 1024
Cukier Maltodekstryna 0.3 kg 4.4% 100 % 0
Ziarno Słód Dekstrynowy viking 1 kg 14.7% 70 % 33
Suma 6.8 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 50 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Gęstwa 200 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok z wiśni 750 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe 300 g Fermentacja cicha 28 dni

Notatki

  • Porter Warmiński z Wiśnią
    Porter bałtycki z naturalnym sokiem wiśniowym...jak najlepsze belgijskie praliny.
    23,5% wag., 8,5% obj., niefiltrowane

    Parametry piwa:
    Składniki: woda, słody jęczmienne (jasny, karmelowy, palony), ekstrakt słodowy, naturalny sok wiśniowy (5,2%), chmiel, drożdże.

    Metoda warzenia: tradycyjna, fermentacja bezciśnieniowa, leżakowanie min. 21 tygodni, niefiltrowane
    22 kwi 2022, 20:27

Dyskusja