PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER ŚLIWA

PORTER ŚLIWA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
49.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 52.6% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.8 kg 14% 79 % 22
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.4 kg 7% 81 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 8.8% 68 % 1202
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 5.3% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.3 kg 5.3% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7% 85 % 3
Suma 5.7 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 10 g 50 min 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 600 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Śliwka 300 g Gotowanie 45 min

Notatki

  • Słody palone na ostatnie 20 min, śliwkę na ostatnie 15 min gotowania.
    11 paź 2017, 17:25

Dyskusja