PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Opalenicki v1

Porter Opalenicki v1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
58.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 32.3% 79 % 10
Ziarno Monachijski 2 kg 21.5% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 1.2 kg 12.9% 81 % 4
Ziarno Special B Malt 0.5 kg 5.4% 65.2 % 315
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.4% 78 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.2% 79 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.2% 55 % 985
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 18.3% 90 % 621
Suma 9.3 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 42 g 60 min 8.3 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 15 g 10 min 3.4 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 35 g 60 min 16.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Gęstwa 200 ml Mangrove Jack's

Notatki

  • https://www.wiki.piwo.org/Porter_Ba%C5%82tycki_(Porter_Opalenicki)_Andrzej_Smyk_(anteks)
    28 lut 2018, 11:13

Dyskusja