PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Opalenicki v1

Porter Opalenicki v1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
75 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
58.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 32.3% 79 % 10
Ziarno Monachijski 2 kg 21.5% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 1.2 kg 12.9% 81 % 4
Ziarno Special B Malt 0.5 kg 5.4% 65.2 % 315
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.4% 78 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.2% 79 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.2% 55 % 985
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 18.3% 90 % 621
Suma 9.3 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 42 g 60 min 8.3 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 15 g 10 min 3.4 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 35 g 60 min 16.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Gęstwa 200 ml Mangrove Jack's

Notatki

  • https://www.wiki.piwo.org/Porter_Ba%C5%82tycki_(Porter_Opalenicki)_Andrzej_Smyk_(anteks)
    28 lut 2018, 11:13

Dyskusja