PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Kokos wanilia

Porter Kokos wanilia

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 38.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown Porter
    Styl
  • srbeny
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
38.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Pale Ale 4.6 kg 74.2% 81 % 6
Ziarno Warminster Maltings Brown Malt 0.6 kg 9.7% 75 % 110
Ziarno CARAAROMA 0.6 kg 9.7% 75 % 400
Ziarno Extra black 0.4 kg 6.5% 65 % 1400
Suma 6.2 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 3 g 60 min 13.9 %
Gotowanie Fuggles 45 g 60 min 3.1 %
Whirlpool Fuggles 15 g 0 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
LalBrew Nottingham Ale Suche 11 g LalBrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Platki kokosowe prazone 500 g Fermentacja burzliwa 3 dni
Dodatek smakowy Laska wanilii 2 szt 2 g Fermentacja burzliwa 3 dni

Notatki

  • Na podst. ksiazki 50 Craft Bier Rezepte str 107, dodatek wanilii jako własna inwencja
    Dodatki smakowe po spowolnieniu fermentacji.

    Ca 125
    Mg 9
    So4 100
    Na 55
    Cl 90
    HCO3 235
    31 gru 2023, 17:08

Dyskusja