PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Kokos wanilia

Porter Kokos wanilia

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 38.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown Porter
    Styl
  • srbeny
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
38.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Pale Ale 4.6 kg 74.2% 81 % 6
Ziarno Warminster Maltings Brown Malt 0.6 kg 9.7% 75 % 110
Ziarno CARAAROMA 0.6 kg 9.7% 75 % 400
Ziarno Extra black 0.4 kg 6.5% 65 % 1400
Suma 6.2 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 3 g 60 min 13.9 %
Gotowanie Fuggles 45 g 60 min 3.1 %
Whirlpool Fuggles 15 g 0 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
LalBrew Nottingham Ale Suche 11 g LalBrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Platki kokosowe prazone 500 g Fermentacja burzliwa 3 dni
Dodatek smakowy Laska wanilii 2 szt 2 g Fermentacja burzliwa 3 dni

Notatki

  • Na podst. ksiazki 50 Craft Bier Rezepte str 107, dodatek wanilii jako własna inwencja
    Dodatki smakowe po spowolnieniu fermentacji.

    Ca 125
    Mg 9
    So4 100
    Na 55
    Cl 90
    HCO3 235
    31 gru 2023, 17:08

Dyskusja