PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycki wędzony

Porter bałtycki wędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 30 min
77 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
29.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 3.2 kg 58.7% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 18.3% 80 % 20
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.5% 60 % 3
Ziarno Carahell 0.3 kg 5.5% 77 % 26
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.2 kg 3.7% 76 % 150
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3.7% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 2.8% 73 % 1001
Ziarno Carafa II special 0.1 kg 1.8% 70 % 812
Suma 5.45 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 45 g 30 min 10.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 350 ml Fermentis

Notatki

  • słody palone na koniec przerwy 72 stopnie, gęstwa 10dniowa
    13l 20BLG
    18 kwi 2024, 16:21

Dyskusja